Une petite recette toute simple pour tenter ce fameux caramel de vinaigre balsamique … des petits roulés fourrés à la Vache-Qui-Rit, forts en goût et tout craquants de sésame ! Je me suis inspirée de la recette des tomates d’amour de Melissa, c’était une tellement belle idée … (ses petites tomates, pas de m’en inspirer 😉 )
Ingrédients :
– qq tranches de jambon de dinde (halal pour moi :p),
– 1 VQR par tranches,
– vinaigre balsamique,
– sésame.
Faire le caramel en mettant 1/2 verre de vinaigre dans une casserole. Le faire réduire jusqu’à obtenir la consistance d’un caramel. Pendant ce temps, tartiner chaque tranche avec une VQR. Rouler le tout et découper de petits tronçons. Les sceller de suite avec un cure-dent. Une fois le caramel finit, les tremper dedans et les rouler dans le sésame … (photo : version avec VQR, version sans VQR)
13 Commentaires
le capitaine
15 août 2007 at 21 h 59 min oh c'est original et très appétissant, je vais essayer pour un prochain apéro.PHILO
15 août 2007 at 21 h 59 min Ces petits bouchées me régalentQaly
15 août 2007 at 21 h 59 min c'est de la bouchée haut de gamme!!Fabienne
15 août 2007 at 21 h 59 min Il possède une jolie couleur ce caramel ... Belle présentation ...Eryn
15 août 2007 at 21 h 59 min Tes photos sont magnifiques Coco ... Sache que ce n'est pas tombé dans les yeux d'une aveugle ! Je vais faire ça, mais j'ai pu de VQR là. Va falloir que je me dégotte un autre fromage ... Saint Morêt ? Qui vivra verra ! Merci pour l'idée en tout casLolotte
15 août 2007 at 21 h 59 min Vraiment tres sympa! Je suis sure d'adorer!Mamounette
15 août 2007 at 21 h 59 min oh je me régale d'avance miammmmmmmmmmmmimosa
15 août 2007 at 21 h 59 min ça change du simple jambon, boursin!Eol
15 août 2007 at 21 h 59 min J'avais aussi remarqué les petites tomates chez Mélissa mais toi aussi tu me fais envie avec ces petits pics pour l'apéro!Cocotounette
15 août 2007 at 21 h 59 min Coco....J'ai une question à te poser.....Est-ce que tu es vache-qui-rit-addicted?mmmh? Trop terrible à regarder tes petits roulés et j'aime bien la petite touche gourmande caramel-sésame...CoCO2
15 août 2007 at 21 h 59 min MDRrrr ...oum koulthoum
15 août 2007 at 21 h 59 min C'est super joli, j'ai encore jamais gouté le vinaigre balsamique il faudra que j'essaie.le capitaine
15 août 2007 at 21 h 59 min oh c'est original et très appétissant, je vais essayer pour un prochain apéro.