Voilà une gourmandise de plus, très facile à faire et crousti-fondante à souhait : Les Maqroud marocains. Même base que les braj mais frits et sans glaçage … à déguster avec un bon thé à la menthe!
Ingrédients :
– 2 verres de semoule moyenne,
– 1 verre d’eau,
– 1/2 verre de sucre,
– 1/2 verre d’huile.
– huile de friture.
Mélanger tous les ingrédients. Former une boule puis étendre sur une épaisseur d’1 cm. Couper des carrés et tremper dans la friture bouillante jusqu’à ce que les maqroud soient dorés. Egoutter sur du papier absorbant. Déguster …
13 Commentaires
kaouther
28 novembre 2007 at 17 h 03 min bravo pour ces petits delices qu'on appelle " m'takba" en Algerie! je viens tout juste de decouvrir ton blog, que je trouve formidable! bonne continuation!souhîla
28 novembre 2007 at 17 h 03 min hum les m'hkouka, ou makroute si on veut hum tres bon, toute ma vie ma mére en a fait, mais celle sans makroute et amande, me rappelle mon enfance en algérie, je veux dire en kabylie, faite avec l'huile d'olive, trop trop bon... a oui je tiens a vous précisez que tout les makroute avec ou sans dates sont origine d'algérie, car au maroc ils connaissaient méme pas que c existé, avant que elle méme les makroutes soit connue en france déja, bon je te souhaite bonne continuation pour ton super blog univers culinairesoranie
28 novembre 2007 at 17 h 03 min Chez moi à Oran on apelle ces makrouts des M'BESSES, à bientôtfantomet
28 novembre 2007 at 17 h 03 min lamssess je suis du rif o maroc et on en fait aussiAziz
28 novembre 2007 at 17 h 03 min Merci! Pour ma part je me rappele qu'elle etait plus sale que sucre, c'etait un delice aussi, la matkba a marque toute mon enfancePHILO
28 novembre 2007 at 17 h 03 min Sans datte, c'est drôle mais certainement bien bon !Rosa
28 novembre 2007 at 17 h 03 min Une très bonne idée! Ces biscuits ont l'air appétissants...Eol
28 novembre 2007 at 17 h 03 min Une fois de plus, c'est très appétissant... Je me laisserais tenter volontiers!matylda
28 novembre 2007 at 17 h 03 min miam je m'en lèche les babineschoumie
28 novembre 2007 at 17 h 03 min T'as raison ces patisseries et un bon thé à la menthe marocaine, c'est ce qu'il me faut....Lisanka
28 novembre 2007 at 17 h 03 min Ca a l'air trop trooooooop bon!kaouther
28 novembre 2007 at 17 h 03 min bravo pour ces petits delices qu'on appelle " m'takba" en Algerie! je viens tout juste de decouvrir ton blog, que je trouve formidable! bonne continuation!Mina
12 mai 2021 at 0 h 36 min Non non non entre Alger et Oran à Chlef on ne l'appelle pas M'bessess mais Bessess !